3 怎樣做新人類靚汁

每個追求健康和生命力的人，都要時常由果菜汁之中獲得上天的力量。天天喝一兩杯鮮搾果菜汁，是廿一世紀健康生活的指定動作。

果菜汁是天下間最適合人類飲的東西之一，其中含有極豐富的維他命、礦物質、酵素，都是生命活力的泉源。而且，它還好味好享受。
每個重視健康的人，家中一定要設置搾汁機和攪拌機。從此，大家會更精神、更積極、身體開始復原，遠離百病。

現在買得到的蔬果有好幾十種，究竟果菜汁怎樣組合才方便又理想呢？
　　有個簡單的方法：選一種你喜愛的，然後再加上蘋果和紅蘿蔔。
　　每次你想喝果菜汁的時候，以一杯份量計算：把一個蘋果和一個小的（或半個大的）紅蘿蔔放入搾汁機裡，再加一些你手上有的又喜歡的水果或蔬菜，例如橙、提子、香蕉、梨、桃、士多啤梨、奇異果、芒果、蜜瓜、木瓜、蓮藕、枸杞、菠菜、青椒、青瓜、黃瓜、芹菜、露筍、番茄等。注意：每次最好只選一種。
　　如果太酸，可以加一點蜂蜜。
　　蘋果含有維他命A、B1、B2、C、H，又有菸草酸、本多生酸、單寧酸等，紅蘿蔔則含有維他命A、B1、C、磷、鐵、鈣、鉀、果膠、本多生酸等。這兩種食物的化學成份與味道，都跟絕大多數蔬果相輔相承，所以作為果菜汁的基本配料，至為理想。
　　用這種配方（蘋果＋紅蘿蔔＋一種瓜果或蔬菜）做出來的汁，不但味美醒神，還有保健美容的效果，值得日日享受，拿出來奉客。

每天的早、午、晚餐和茶餐，我們都可以用搾汁機造出各式各樣的果汁、菜汁、奶昔、湯，只需幾分鐘，省錢又省時。
　　以下介紹一些基本的意念，讀者可以自己嘗試、創造。除特別聲明外，所有材料都是一人份量。