　愛心益壽延年小麥粥

　小麥粥就是用小麥的種子造成的粥。

■ 做法：
　用小麥種子加清水煮成稀粥，可鹹可甜。

■ 調味：
　如果用日本麵豉醬（味增）或紫菜、芝麻醬、螺旋藻等來調味，
　更美味又健康。

■ 補益：
　據中國醫書記載，小麥味甘性涼，除煩止渴，養心益脾。它特別適合糖尿
　病患者食用，它含有維他命Ｂ、蛋白質、食物纖維、澱粉質、多種酵素和
　氨基酸。

■ 注意：
　小麥種子可到各健康店買。如買不到，則可到雜貨店買麥米代替。

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