愛心印度式雜菜湯
■ 材 料：
˙紅蘿蔔（中） 3條
˙薯 仔 1個
˙三角豆（或眉豆） 120克
˙蔥 1條
˙碎莞茜 2茶匙
˙香料（Masala） 1茶匙
˙鷹粟粉 3茶匙
■ 做 法：
1. 豆先浸水3小時。
2. 各根菜切細粒與豆一齊滾5分鐘，然後慢火煮5分鐘至硬度合適為止。
3. 鷹粟粉先用冷水開成糊狀，再與莞茜、蔥、鹽及胡椒粉等調味料
放入湯內，搞勻即可奉客。
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