愛心眉豆蘿蔔湯
■ 材 料：
˙蘿蔔苗乾（也可用菜乾）、蜜棗、無花果（或龍眼肉）、
腰果（或合桃）、眉豆、白蘿蔔
■ 做 法：
1. 除無花果及白蘿蔔外，全部材料浸水四小時。
2. 放入滾水內大滾五分鐘，再慢火煲一小時。（用真空煲焗一夜更好。）
3. 用海鹽調味。
■ 補 益：
蘿蔔能清熱生津，化痰止咳，利小便、解毒，蘿蔔湯益脾和胃，消食下氣。現代研究認為蘿蔔有防癌功能，也有降低膽固醇，預防高血壓及冠心病的作用。
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