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你是廿一世纪识饮识食之人吗？

新千禧年来到了，你准备好未？
刚告别的二十世纪，是历史上人类吃得最糊涂、最愚蠢、最折堕、最血腥的时代，结果有目共睹：人人长期病弱伤残，大自然鬼哭神号。
世纪之交，绿色的饮食文明兴起，各地社会革命早已在默默进行，相信触觉敏锐的你，一直有留意到。

You are what you EAT。你吃什么就变成怎么样，做廿一世纪的健康一族，只有义无反顾加入饮食革命的行列。

你的“进口”够健康吗？

想知道自己的饮食方式属于20还是21世纪？以下的小测验帮助你作出评估，并且立下决心改邪归正。

请马上找一支笔，回答这些问题：

1. 你每一餐都至少吃八九成饱？	是 不是
健康选择 所有动物若餐餐吃饱都必然多病又短命。平均吃七成饱最有智慧。（注3）
2. 你天天吃肉？	是 不是
健康选择 人的生理结构是设计来吃植物的，吃任何肉类都只会令你更多病、短命、无精打采、提早衰老。（注1）
3. 你从来不会留意食物的“寒”“热”？	是 不是
健康选择 所有食物都有利有弊，只有在配合体质之时进食，才对身体有益，否则会令你多病又失去活力。（注4）
4. 你吃煎炸的食物？	是 不是
健康选择 一切“香口”的食法都致癌，而且变态又养料尽失。吃生的、蒸熟的、煮熟的才会活力充沛、少病痛、保持青春。（注4）
5. 你晚餐通常吃饱？	是 不是
健康选择 人的身体在下午时消化吸收最好，晚上必须休息，否则多病、快衰老、短命。所以晚餐只宜吃半饱及吃易消化的东西（例如蔬菜）。消夜是自杀行为。（注4）
6. 你心情恶劣时照样吃饭？	是 不是
健康选择 人心情欠佳或紧张之时，消化系统停止运作，吃任何东西都伤身。所以情绪不良时应该尽量少吃甚至停止进食，多饮清水。（注2）
7. 你很少生食？	是 不是
健康选择 煮熟的食物不及生食有益，因为生食的营养最好，又提供大量生命力（酵素等等）。不吃生的食物会令你疲累、多病、早衰老、短命。（注3）
8. 你吃饭时会看书报或电视？	是 不是
健康选择 进食时专注，才会消化吸收得好。若一边吃饭一边看电视、阅读、谈公事等等，不但易患消化不良病症，营养吸收差，还不知不觉多吃而不知饱，导致肥胖症。（注2）
9. 你很少做断食？	是 不是
健康选择 间中停止进食，身心灵益处讲不尽。（注3）
10. 你吃急冻食品？	是 不是
健康选择 急冻食品（尤其是肉类）毒素多营养少，害人又害地球（浪费电力能源）。（注2）
11. 你吃罐头食品？	是 不是
健康选择 罐头（尤其是肉类）毒素多营养少，而且罐头的金属易释出毒物，吃罐头害人害地球（浪费资源）。（注2）
12. 你饭前饭后会吃水果？	是 不是
健康选择 水果非常有益，但只宜在两餐饭中间的时间吃，否则会伤身积毒。（注2）
13. 你肚子不饿也一样吃饭？	是 不是
健康选择 进食不应以时钟为准，而是饿了才吃，否则消化吸收都欠佳，容易体内积毒，易病早衰老。（注2）
14. 你不会留意自己吃蛋白质还是淀粉质？	是 不是
健康选择 食物许多种类都不宜一起吃，尤其是蛋白质及淀粉质，否则导致消化吸收的问题，易病早衰老。（注2）
15. 你很少吃有机食品？	是 不是
健康选择 只有吃有机的食物，才会营养吸收充足，生命力茁壮，地球也减少生态破坏。（注3）
16. 你家里没有培育芽菜？	是 不是
健康选择 自己种植食物才可以恢复与大自然的连系，身心灵绿化，减少毒物污染身体。（注1）
17. 你家里没有真空煲？	是 不是
健康选择 这种新发明的产品不但节省燃料（省钱又环保），还方便又保存食物的营养，减少食物在烹煮过程中破坏变态。
18. 你家里没有榨汁机？	是 不是
健康选择 天天喝鲜榨果菜汁，令你充满生命力，免疫机能提高，保持青春，延年益寿。（注3）
19. 你喝冷开水或蒸溜水？	是 不是
健康选择 只有高质素滤水器过滤的清水才对人体有益，开水、矿泉水、蒸溜水等等多喝无益，汽水咖啡或茶杀伤力更可怕。（注2）
20. 你吃燕窝、龟芩膏、鹿茸、鱼翅或蛇胆？	是 不是
健康选择 大自然恩赐我们大量廉宜、有益、合乎生态道德的补品，例如芝麻、紫菜、杞子、木耳、葵瓜子、圆肉、薏米等等，犯不着吃那些伤阴德又多污染的冤孽物。
总 分 :

计分：所有“是”的答案计1分。
（总分0-4）你不但健康进步，还充满福气天恩。
（总分5-10）你已经相当绿色，不妨继续进一步绿化生命。
（总分11-20）值得下点工夫，令自己生活幸福。