合作夥伴：
我們的團隊
張經瑋 BC
直至2020年，我在香港前前後後，參與經營過十數家大大小小的餐廳， 包括中式，⻄式，韓式，茶餐廳，道會，凍肉批發等等。
最近我與Garrick一起合作推出「移⺠台灣+餐飲創業」一條龍服務，無論你 是經營什麼事業，只要你想移⺠台灣又想開一家餐廳，我們便會為你提供一 條龍的移⺠台灣、飲食背景審查、打造餐廳，完全不用煩心地移⺠創業。
我們專業團隊會為你解決一切有關移⺠與開舖難題，更重要的是，我們在台灣的團隊可以為你一手包辦從搵舖、設計、請員工、裝修、菜單設計、開舖經營等運作，讓你能夠創立一家，能成功在台灣經營3年的餐廳。
Garrick Cheung 張家樑
Garrick Cheung 張家樑先生，是101台灣移民顧問有限公司的創辦人。
Garrick是在台灣的香港人，多年來往返港台兩地。在台經營貿易，網店，人力資源等生意。扎根台灣，致力為有意在台生活的香港人享受台灣的獨特生活文化！
101台灣移民顧問有限公司創立目的是為客戶在台灣扎根為前提，提供專業移民服務，為從香港越洋到台灣的港澳人士實實在在地享受台灣獨有的生活環境。創辦人有多年在台灣創業的豐富經驗，有專業律師，會計，稅務團隊作為你的後援隊，令你可以專注，節省時間地在台灣創業，生活。
李銘彥 Kenneth
Kenneth(Ken)是香港人移⺠台灣第二代。家族擁有超過四十年餐飲經營經 驗，父親曾為香港 Michelin 星級餐廳利苑擔任領班，並在台培養多位廚 師，擁有豐富飲食產業人脈。
Kenneth 於台灣最高學府台灣大學國際企業碩士畢業後，結合台大商學院的 商業人脈及家族餐飲資源，成為搭建商業包裝與餐飲技術的跨界橋樑。除此 外，亦擅長餐飲品牌包裝、再造及宣傳，包含台灣芒果冰創始店 ICE MONSTER 東門店品牌形象等。
Kenneth 亦為其他台灣非餐飲品牌做品牌形象包裝，例如把白宮御用雨傘品牌 JiaYun Umbrella 帶回台灣做品牌在地化。
魏卡普 James
James是台灣品牌開吧LetsOpen 的創辦人，他與幾位餐飲老闆兼好朋友一 起創立其品牌，目標提供給想開店的人有一個新的平台，可以在上面看到各 種開店的知識與新聞，提供開店前關於法規、店面挑選、裝潢裝修、設備購 買等和開店後需要的經營知識，幫助到您降低開店的種種風險。
James專為客戶提供一條龍在台開店服務，根據您的需求做出專屬的設計， 會先專注在開店前的產品研發，透過討論和試吃，讓您在找店面之前可以把 成本和訂價做好，算好利潤和攤提後，再去找尋最理想的店面，當然後續的 規劃我們也有協助的管道，設計，裝潢，採買等，就看您的需求。
我們不會和您收額外的費用，我們利潤都是和合作廠商拆帳，可能會比行情更便宜，還加上了我們的經驗幫您挑選，不用擔心花費更多的錢。
餐廳開業實例（台灣）
REDRICE米飯主題餐廳
今天與大家分享一個案例，是我們團隊於2012年4月成立的紅朝企業創立的旗下品牌 - 米飯主題餐廳 Red Rice，第一家舖位於長沙灣青山道274號地舖，於同年8月開業。
米飯主題餐廳 Red Rice定位做全球第一家專注主打米飯為特色的餐廳，正如現在成功品牌味千、意粉屋、麥當勞等，搜集世畀各地有市場的原同米飯款式。
紅朝企業集資了20名友人，合共投放了100萬成本。4為人決策營運者及董事，16人為投資者。
100萬開業成本：
- 租約：5.5萬*4 ＝22萬
- 開業食材：15萬
- 小型裝修連普通餐具：30萬
- 開公司銀行文具等其他雜項開支：5萬
總合共開業成本：72萬
流動資金：28萬
而開業後，每月的成本約為43萬：
租金：5.5萬
舖面及洗碗：9萬 （6.5員工）
水吧：4萬 （2.5員工）
廚房：4萬 （2.5員工）
食材：15萬
水電煤：3萬
其他雜項：2.5萬
收入：
營業額為62萬，減去成本43萬 ＝ 月純利為19萬
一年回報＝19萬*12＝228萬
投資金額為100萬。因此，紅米第一分店約5個多月便回本！
最後可能大家初創飲食業，發覺太容易賺錢，加上大家都年少輕狂，最後團隊各人意見不一而拆檔，後來我們創立另一品牌 - 飯意 Rice Love，而品牌米飯主題餐廳 Red Rice賣了給蕭若元先生。
RICELOVE飯意主題餐廳
今天與大家分享另一案例，是我們團隊於2014年6月創立的飯意集團，旗下品牌 - 飯意主題餐廳 Rice Love，第一家舖位於深水埗元州街146號華興大樓地舖，於14年9月開業。
飯意主題餐廳 Rice Love是一個包含精心以米飯、意粉、芝士，加上鐵板及手作料理創作的主題餐廳。
集資了10名友人，合共投放了100萬成本。4為人決策營運者及董事，6人為投資者。
100萬開業成本：
- 租約：7萬*4 ＝28萬
- 開業食材：15萬
- 小型裝修連普通餐具：25萬
- 開公司銀行文具等其他雜項開支：5萬
總合共開業成本：73萬
流動資金：27萬
而開業後，每月的成本約為41.2萬：
租金：7萬
舖面及洗碗：6.5萬 （5.5員工）
水吧：3.2萬 （2員工）
廚房：4萬 （2.5員工）
食材：15萬
水電煤：3萬
其他雜項：2.5萬
收入：
營業額為56萬，減去成本41.2萬 ＝ 月純利為14.8萬
一年回報＝14.8萬*12＝177.6萬
投資金額為100萬。因此，飯意第一分店約6個多月便回本！
其後於2016年6月於旺角開新分店，也是主力米飯、意粉、芝士，加上鐵板及手作料理為定位，吸引大量90後粉絲支持。
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