2020-10-13
疫情下我用了$3000開發出每月$60000的市場（真實案例 + 收入分享）
打風日子，剛好有空令自己靜一靜，看看書，正想與大家分享一個**「學習真的會成功」**的事。
記得以前打工的時候，我總會放一堆書在家中，返工以外時間，就是愛在家看書，不過這個習慣永遠都會有朋友 笑我「如果睇下書就發達，就唔會有我地呢的窮人係到啦」！
當然，我對這類評價只會一笑置之，因為你要明白，明白你的人總會明白，不明白你的人不論你用千字或是萬字文解說，也會有人反對你。
所以做人最重要的是隨心而安，做好自己便足夠了，因為**「明白你的人總會明白」**！
很多事情 我們不是天生就懂，而是通過不斷的學習、嘗試、失敗、修正而成功，而創業、投資、致富，其實都是一樣。財富不會從天而降，要經過努力學習、實踐出來才會得到。
就好比創業，不論是我剛出社會打工、早期經營時裝店，還是現在經營飲食業，都需要不停學習、不斷行動，才會有所得著。
今天正正想分享疫情下，我們怎樣得到啟發而發展出一門新的小本生意，而又能創造很大的回報。
我在這次疫情中開發了一門新生意 - 飯意生活館（專營星級牛扒．歐美進口高級食材．日韓健康小食）。
在疫情下，是怎樣啟發出新的生意？
我比其他人做凍肉買賣又有何優勢？
收入又是否真的可觀又可利？
放心，今天這編文章將會為你一一解答。
大概大半年前，我在Facebook群組中看到了一張海鮮WhatsApp群組連結，看見了3款海鮮套餐非常新鮮又低食，所以轉了給公司內部WhatsApp群中、自己的家庭群、朋友玩樂群之中，看見各人反應都非常熱烈，都想購買其套餐回家享用海鮮美食，因為價值格真的親民，特別是疾情之下，大多數都會在家中享用美食，而新鮮低食的海鮮套餐，更是令人吸引！
給大家看看當時我所看到的套餐給下：
A精選套餐 $580一份
- 加拿大波士頓龍蝦x1只
- 法國麵包蟹x1只
- 天鵝蛋x4只
- 紐西蘭青口x6只
- 愛爾蘭大聖x6支
- 象拔蚌仔x4只
- 南非鮑魚x6只
- 彩貝x半斤
- 九節蝦x半斤
B精選套餐 $380一份
- 加拿大波士頓龍蝦x1
- 只紐西蘭青口x6只
- 大花螺x4兩
- 中大尿蝦x8只
- 大連鮑魚x8只
- 彩貝x半斤
- 蘇格蘭大聖x4支
- 九節蝦x半斤
C精選套餐 $280一份
- 藍花蟹乸x2只
- 中紅蚧x2只
- 中賴尿蝦x4只
- 蘇格蘭大聖x4支
- 彩貝x半斤
- 番薯貝x半斤
- 大連鮑魚x4只
- 日本響螺X2只
如果你是家庭客，或在家中開Party的一群友人，以上價錢與套餐怎會不令人心動呢？
後來發現這類WhatsApp食材群越來越多，發現了很多這類模式而又成功的公司都在做。
最後，我與拍檔都有各自幫襯購買當中食材，海鮮也非常新鮮美食⋯(當然我不是在賣廣告哈哈，只是老實說而已xD)。
回歸正題，正正是3個套餐，又看到群內人員反應非常之好，令我們在疫情之下，決心試嘗通過以上成功的經營手法，看看能否自家也能開發同一模式，去賣其他食品的市場呢？
畢竟疫情下店面運作重整、開源節流總是有限度，開發新的市場也是必需的。如果能在低成本下打出高回報，何樂而不為呢？
由於我們本身是經營冰室為主，加上手上相熟的食品商，所以決定定位走專營星級牛扒，歐美進口高級食材及日韓健康小食。
一開始我與拍檔分工，我開群在網絡上找人，拍檔整理食品清單，大家嘗試經營一個小小的WhatsApp群看看客戶反應，先用$3000成本小試一入一些日本A5和牛、美國Prime級以上牛品。一開始我們只向自己家人、同事著手Sale貨，看看大家有沒有這個需要，發現身邊人反應不錯，最後一步一步著手設計怎樣開出一家實體店。
為何要整一間實體店？因為我們從定位中，發現自身價值 - 飯意冰室的5000呎大場，每天最少都有600+的人流進出入，所以我們在自助吧旁邊的vip區改裝成飯意生活館，讓每天進來的客人，都「免費」看到我們的新鮮食材批發零售，我們的優勢正正在此！
最後，通過WhatsApp小嘗試，再用小量成本改動空間與貨架，打造了一間小小的飯意生日館在飯意冰室之內，這做法的確有點像誠品，去看書的時候，會買杯飲品慢活一下，令兩品牌互相補祝增加優勢。
這門生意，在疫情下開發不到3個月，現在每天都有$2000~$3000的消費力，從一開始$3000成本，足足創造了每月$60000元的新收入。
最重要的是，這門生意後續發展可以很大，只要我們前期的根基做得好，一步一步嘗試、整合，我深信，香港人總會逆境求生，發揮獅子山下精神！
疫情令人失落，so what？我們總有方法面對的，只要你信！
好比我也是在疫情下開立這個網站個多月，分享飲食知識，到底會不會成功？會不會有人看？誰知道呢，反正我認為我在做我認為對的事便足夠了。
因為要反對你的人永遠都會反對，千萬種反對說話多的是，可是只要有支持你的人，有一個支持你的人，便足夠證明你要更努力做下去，用你的專業所得，服務剛出社會的人，減少冤枉路。
最後，我不是想說我的方法有多好，好不好，我不是這個意思。我今天最想表達的是，其實很多事情 我們不是天生就懂，而是通過不斷的學習、嘗試、失敗、修正而成功，而創業、投資、致富，其實都是一樣。
我就是這種人，不聰明，不過我有不放棄的意志，明白財富不會從天而降，必須經過努力學習、實踐出來才會得到。
記住，行動，便對了。
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有什麼問題都可以留言問我，下次見！ Bye！